MAUVAIS COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES

	LES CALORIES – Quelques définitions

	Par commodité, si nous employons le terme CALORIE, l’unité officielle pour exprimer la valeur calorique est le KILOJOULE (kJ). Exemples : - 1 gramme de protides apporte ............................... 4 calories - 1 gramme de lipides apporte .................................. 9 calories - 1 gramme de glucides apporte ............................... 4 calories - 1 gramme d’alcool apporte .................................... 7 calories. La répartition des repas doit être régulière, maximum 3. Evitez surtout les grignotages, ils sont nocifs et mettent en péril votre équilibre et surtout votre silhouette.75 % des personnes qui mangent hors des repas effectuent des grignotages de préférence sucrés (chocolat, gâteaux, confiseries, glaces, …). Il existe naturellement des solutions pour retenir les compulsions qui vous talonnent comme la prise répétée de petites gorgées d'eau qui diminuera à court terme votre sensation de faim et augmentera la satiété, provoquant un effet de "leurre" pour l'organisme. L'idéal : au moins un litre et demi d'eau par jour.

	Tableau de quelques «calories explosives »  :

	Pour 100 ml ou selon ( ) calories Apéritif anisé (1 verre de 4 cl) 105 Bière (33 cl) 125 Bière sans alcool (33 cl) 100 Champagne (1 flûte) 90 Soda ou coca (33 cl) 130 Vin guignolet (1 verre de 15 cl) 200 Vin rouge (1 verre de 15 cl) 70 Vin vermouth (1 verre de 15 cl) 100 Whisky (1 verre de 4 cl) 105

	Accompagnement de l’apéritif ou autre …

	Pour 100 g - 100 ml ou selon ( ) calories Amandes (15) = 100 600 Bananes, pruneaux, figues, abricots : séchés 300 Cacahuètes (15) = 50 600 Chips (15) = 160 580 Gâteaux secs salés 490 Noix de cajou (15) = 150 600 Raisins secs 330 Pistaches (15)=50 600

	Pour 100 g - 100 ml ou selon ( ) calories Beurre 750 Huile (1 c à café = 30) (1 c à soupe = 90) 990 Mayonnaise (1 c à soupe = 90) 720 Margarine 740 Vinaigrette 660 Avocat (1 = 365) Frites (50 g = 200) (100 g = 400) 400 Pizza de pizzeria (150 g = 375) (375 g = 875) Quiche (100 g = 360 ) (150 g = 540) Sandwich thon-crudités-mayonnaise (1/3 baguette = 460) Sandwich jambon-beurre (1/3 baguette = 345) Panini mixte (1 = 730) Steack haché/frites (950) Big Mac (Mac Donald’s) = 510 Friand au fromage (1 = de 300 à 400) Pain blanc (100 g) 275 Baguette (250 g) = 685

	Pour 100 g - 100 ml ou selon ( ) calories Bonbons (tous types) 380 Pain au chocolat (1) = de 300 à 500 Pain au lait (1) = 130 Croissant (1) = de 200 à 400 Chocolat à croquer 516 Crêpe (1) = 190 Barre chocolatée Mars 450 Sucre blanc (1 c à café = 20) – sucre n° 4 = 20 Glace (1) = 225

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